食三食堂‧丼飯‧烏龍麵-台北/大安區/六張犁站

前陣子注意到這間位在六張犁站附近的食三食堂,網路上介紹的文章不算很多,看了餐廳的社群專頁介紹是將重心擺在周邊客群的社區型飲食店,菜單以各式丼飯料理、烏龍麵為主,對照價位來說食物口味都不錯,除了一些比較常見的品項外,也感覺到店家有心想開發自己的菜色。


食三食堂的菜單上,除了少數限定品項外丼飯主要都落在是百多元的價位,另外附上每日小菜,內用可免費加飯,還有三種不同的套餐升級選項價格在30-50元之間,其他料理則有烏龍麵與吐司類等。

炙燒沙嗲雞丼 130元
-附每日小菜,內用可免費加飯

這道炙燒沙嗲雞丼將原先的烤肉串料理以另一種形式呈現,醬料是改良款的南洋風口味,花生味沒那麼明顯,還多帶一些辣度,淋上後再稍微炙烤增香,主食材的雞肉是用低溫調理方式製作的雞胸,口感頗為柔軟,底下的生菜絲帶來了一點爽脆感,平衡了醬料的濃重口味,上頭點綴的蔥花已事先調味過,拌著一起也可以增添點風味,白飯雖不是強項但口感適中,對我來說接受度還不錯,而且店家很有心意的提供內用免費加飯,因此飽足感的部分應該是相當沒問題的。

嫩煎低溫里肌丼 160元
-附每日小菜,內用可免費加飯

另外一款的豬里肌也是採用低溫調理再煎過,不過比預期的還欠一些軟嫩,算是稍有嚼感但不至於乾硬,即使不能和餐廳級的水準作比較,回頭再看看價格其實也無從要求太多,鋪底換成炒軟的洋蔥,白飯上還多淋了些醬汁,有點台味的印象也還算也滿合口的,豬里肌和炸蒜片一起入口風味提升不少,個人認為是這碗丼飯的亮點所在。

隨丼飯另外附上三樣小菜,這天是豆腐、木耳和半熟蛋,豆腐和木耳都是調味簡單順口的配菜,半熟蛋比較特別些,上頭撒了粗糖後去炙烤,莫名的讓人想起烤布蕾,沒有其他鹹度輔助,覺得單純只有甜味的蛋雖特別但又有些微妙,實在說不上喜歡與否。

C套餐(時令沙拉+日式炸雞兩塊+紅茶或每日湯品) 50元

其中一份主餐加價50元升級了C套餐,內容包含時令沙拉+日式炸雞兩塊+紅茶或每日湯品,這天的沙拉其實是小疊的燙青菜,雖然跟我預期不太相同,但能補充點纖維質倒也足夠,炸雞意外地有不錯的水準,兩塊不小的個頭,表層炸得硬脆裏頭雞肉口感也算好,盤底雖然有少許油漬但實際吃來影響不大,至於當天的湯品是放了不少高麗菜的味噌湯,調味算清淡爽口型,蔬菜量很豐富,這樣的套餐升級只需50元個人是覺得頗有心意了,原本對B套餐滿有興趣,不過碰上南瓜可樂餅缺貨只好作罷,此外自家栽種芋頭牛奶也很吸引我,可惜當天也是沒有供應。

炸豬排起司吐司 120元

看到菜單上也有三明治便點了一份來試試,這炸豬排起司吐司份量感還不錯,裏頭夾的里肌豬排有厚度且並不會韌口,覺得這裡炸物還不錯,吃來都沒有太油膩的感覺,稍微降溫了也還能保持點脆感,吐司表層也有酥,和豬排相對比起來覺得選用的起司比較沒存在感,番茄醬的味道明顯許多,不過整體搭起來是安穩好吃的口味,另外一旁還有附簡單的沙拉,加上果香味醬料與杏仁片。

這裡的環境簡單明亮,不過開放式廚房油煙感頗重,飯後到家時發現外套上有滿明顯的食物氣味,除了這點之外其實覺得沒什麼好挑剔了,而且餐點比附近的潮流餐飲店更吸引我,價位方面也很平易近人,另外個人還有個小小的想法,就是菜單也許可以考慮簡化一些,備料上的負擔應該會降低,也可以減少客人碰到缺貨的狀況,整體來說如果人剛好在附近想覓食時,食三食堂會是滿可以嘗試的選擇。

食三食堂
電話:(02)2732-7417
地址:台北市大安區和平東路三段228巷13號
營業時間:平日11:30-14:30、17:30-21:00
     週末12:00-14:30、17:30-21:00
     每週三公休

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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