阿力的搖滾廚房‧餐酒館‧調酒-台北/松山區/民生社區/富錦街

這間阿力的搖滾廚房位在民生社區富錦街上,是家中西合併的特色小餐館,菜單上很直接地闡明了供應的屬於融合菜式,若要用正統道地去要求等等或許是太嚴苛了點,但整體來說味道都不錯。


低消的部分似乎沒看到明確的金額,就文字上的理解應該是有上門就該消費這樣最簡單基本的要求,沒有另收服務費,其他的特殊規定則是不接待寵物或無法自我約束的孩童等等,店家的菜單近期還有再更改過,也多了些新的料理,文中這份則是今年較早之前拍攝的,部分菜色只限晚餐及假日供應,另外還有調酒類。

煎豪野鴨胸油醋泥土沙拉 340元 附麵包和配菜

煎鴨胸給的分量頗為大方,若是表皮再多點火侯應該更棒,不過泥土的部分像是巧克力餅乾屑,配著吃的味道自己有點不習慣,配菜的蛋捲加了菜圃蛋,又在另一個地方看見店家的台味,至於馬鈴薯沙拉切得較大塊內裡的味道比較淡些,另外還附上兩片麵包,是個有飽足感的沙拉餐組合。

義式菠菜起司方餃 280元

和之前吃過那些專注在醬汁與麵餃本身的模樣有點不同,差別在於多了大量的配料,且全是蔬菜類,調和過的青醬沒有太厚重的濃膩感,方餃口感的也算可以,多了蔬菜搭配的緣故,覺得整體來說比預期爽口一些。

黑麵 350元

黑麵便是熟悉的墨魚麵,細扁麵加上墨魚汁,麵條的部分我自己偏好在多一點點口感,調味的部分滿討喜的,帶點剛好開胃的辣度,為數不少的小卷新鮮度也還不錯。

義式牛肚包 260元

近年在台北算有些曝光度的義式小吃牛肚包,在這裡則是改成夾蜂巢肚,我想此版本也許本地食客的接受度會高不少吧,雖然是重新詮釋的作法,不過麵包的酥軟感和牛肚搭起來倒也不至於太衝突,醬是辣醬青醬各半,同桌朋友對這道印象不錯。

原本的牛肚包(panino con lampredotto)通常是用皺胃,也就是牛的第四個胃,我覺得口感有點類似豬大腸,但又更厚韌一點,不過自己並不是很愛吃動物內臟類,各種雞鴨豬牛的內臟裏頭唯獨牛的蜂巢肚(網胃)是比較喜愛的,所以這種改法應該算是方便到我。

松露薯條 200元

加了黑松露醬調味的薯條,不會過分油膩算得上是酥脆好吃,配沾醬也適合,安穩的下酒菜

酒鬼提拉米酥(火焰版) 160元

名稱叫酒鬼提拉米蘇,猜想老闆應也是愛好杯中物之人,特別分為正常版與火焰酒鬼版,我們點的後者在上桌前另外加上烈酒點火,多了些視覺效果,這是我近年吃過酒味最濃的提拉米蘇,有點後勁的強烈風味完全是大人的特殊版本!火焰燒到可可粉的部分會有一點焦味感,或許有些人會不太喜歡。

阿力的搖滾廚房定位較接近時下流行的餐酒館,是味道不錯且價格分量滿平衡的選擇,儘管菜單上闡述待客理念的文字坦白又直接,其實店家招呼客人的態度還滿友善的,由於座位數不多,建議來用餐還是先訂位比較保險。

 

阿力的搖滾廚房

電話:(02)2767-0901
地址:臺北市松山區富錦街498號
營業時間:平日12:00-14:30、17:30-21:00
     假日11:30-15:00、17:30-21:00
     週一、二公休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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