羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)-台北/中山國中/合江街

2018價格更新:小鍋850元/中鍋1400元/大鍋1800元

趁著霸王寒流來時去吃了合江街的羊肉湯鍋,其實這家店的另一個名號車庫羊肉爐更廣為人知,因為營業地點就在一般人家的車庫裡頭而得名,羊肉湯鍋僅晚上營業,無論內用外帶都是在當日下午2點才開始接受電話預約,內用可預訂18:00或19:50兩個場次,每場用餐時間約100分鐘左右,如果準時抵達其實算是足夠了,網上評價說不怎麼好訂,這回由另一位朋友負責打電話,花了10分鐘左右才接通。

 


 

羊肉湯鍋其實離自己平日的活動範圍不遠,這倒是一回來,車庫座位也是有裡外之分,像我們就坐在靠外投雨棚下緊臨馬路的位置,裡頭室內的空間會或許會讓人舒適一點,不過也還好當日是乾冷的天氣,又巷弄是單行道來車不多,故也還可接受,加上羊肉爐吃到後頭全身暖呼呼時,就比較能體會外頭通風的好處了,不過這位置的地面有高低差,要多橋一下才能找到椅子最舒適的角度。

 

店員會建議在鍋滾前先點其他菜來吃,泡菜是韓式甜酸辣開胃路線,鹹豬肉夠味不死鹹也不錯,還可以和生菜泡菜包在一起吃,不過因為天冷菜涼得也快,後來大夥還是主攻火鍋,小菜就顯得乏人問津了。

羊肉爐中鍋1300元 / 泡菜80元 / 麵線80元 / 炒豬肉150元 / 罐裝汽水20元

預定時店家就會依照人數幫你安排羊肉鍋的大小,價位分別是小鍋850元、中鍋1300元、大鍋1700元,都包含一組基本鍋料(凍豆腐、豆皮、丸子、金針菇、高麗菜、大陸妹),我們三人是中鍋,羊肉湯鍋的湯頭是清爽甘甜那種,沒有明顯的酒味或藥膳味,如果身邊有朋友不愛傳統薑母鴨羊肉爐是因為這一類味道的話,或許可以考慮試試這裡的湯,喝起來很順口不知不覺就好多碗,煮到後頭還多了高麗菜的甜味,湯可以續,吃不完也有提供打包。

肉塊大多是帶皮的羊肉,清理的乾淨吃起來也沒羊騷味,喜歡這一味的人也許會覺得無趣,但自己還蠻能接受的,皮稍帶點厚度韌性,多煮一下口感我比較愛,配點店家附的鹹甘微辣豆辦醬還不錯,香菇頗為肥厚高麗菜也有甜,丸子口感Q軟,凍豆腐煮到湯汁浸透則是我的最愛,至於另外加點的麵線還可以,個人覺得裝碗裡淋上湯頭泡過口感會較好。

因為位在住宅區也要注意記得避免喧嘩,且晚上只營業到九點半收攤,還有一點是工作區和菜單都不能拍照,店家會客氣的提醒,菜單上完全沒寫價格,但有問店員大姊都會講,這天點了個中鍋連同其他小菜等攤下來一人約500多元,清爽湯頭的羊肉爐還蠻合我胃口,加上距離又近,將來有機會可以再來。

 

羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)

電話:(02)2503-9503
地址:台北市中山區合江街93巷10號
營業時間:18:00-21:30 週日公休

下午兩點開始接受當日晚餐電話預約
場次分為18:00-19:40或19:50-21:30

夏季公休

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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