You&Me牛肉麵Bar‧精釀啤酒牛肉麵館-台北/松山/民生社區

位在民生社區延壽街上的You&Me牛肉麵Bar,結合啤酒專賣店與牛肉麵店的經營模式,店內提供的精釀啤酒多達數十款,加上不定期更換的生啤,搭配自製滷味與牛肉麵一起享用,是相當有新意的型態。


以工業風包裝的麵館酒吧其實也是別具風格,但店內擺設細節稍微繁複了些加上張貼資訊不少,整體覺得不夠整潔有力,沒辦法把原有的優勢突顯出來。

抵達時店內大桌早已坐滿了客人,所以等餐的時間有稍微久一點點,外場一人忙進忙出負荷有點重,不過待客態度仍是很好。

冰鎮滷味(豆乾、海帶、滷蛋、貢丸、牛腱、牛肚、牛筋) 共420元

點餐時沒留神,不小心拚出一盤價格不低的滷味,但說真的味道還挺不錯,每樣都是又透又入味,隨附的湯汁多些,至於較明顯的鹹度很適合下酒,符合店家牛肉麵Bar的特色。

蠻喜歡店家自製的辣醬,香味足又有辣也不死鹹,配上滷味相當加分,酸菜調味下得不重,單吃也很舒服的爽脆口感。

至於牛肉麵的部份,牛腱肉算是夠嫩好吃,有帶比較多的膠質給的量也夠意思,紅燒清燉兩種湯頭都是稍微傾向清淡的類型,紅燒口味不油膩但缺少特色,中規中矩沒記憶點,清燉比較特別多加了九層塔,添了香味整體加分不少,可惜這裡使用的麵條偏弱一些,口感較無彈性,拉低整碗麵的印象分數。

麵食的價格也是偏高些,如果光靠牛肉麵闖出名可能稍嫌不夠力,但結合了精釀啤酒的型態,也算是成功開拓不同的路線。

紅燒牛肉麵 160元

紅燒牛肉湯麵 100元

清燉牛肉麵 160元

Hoegaarden Rosée 290元

覆盆莓口味的生啤,酒精濃度低,整體風味偏甜的柔膩調性,是女孩子會喜歡的類型,味道比許多水果風味的啤酒還要更清淡些。

Saison Dupont 290元

偏細密的泡沫口感不錯,入喉後從稍明顯的苦韻帶出清爽的餘味,如果以搭配餐食的角度來看比較愛這款。

 

You&Me牛肉麵Bar

電話:(02)2742-2445
地址:台北市松山區延壽街145號
營業時間:平日17:00-23:30、假日11:30-23:30、每週二公休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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