原粹蔬食作‧和風素食餐館-新北/新店/大坪林

2017更新:原粹蔬食作已搬家,新店面距離原本位置約200公尺,詳細地址請參考以下內容。

原粹蔬食作

電話:(02)8914-7185
地址:新北市新店區寶安街58巷2號

營業時間:11:30-21:00

位在捷運大坪林站附近的原粹蔬食作,簡約明亮的風格稍微讓人聯想到了早午餐店,不過這裡其實專做和風蔬食料理,也供應飲品與自家製的純素點心。

店內空間不小桌距也夠,但客滿時仍稍嫌吵雜了一點,但風格簡單沒壓迫感這點還是讓人挺喜歡的,這裡的餐點以定食套餐為主,價格主要落在兩百到三百元上下,也有不少配菜點心可以單點,不收一成服務費,店員解說自家食物的態度也挺親切,不過要注意的是各時段有不同的低消限制。

野菜咖哩飛龍頭定食 249元

以豆腐為主原料製成的飛龍頭較為鬆軟帶點豆香,有幾種蔬菜不同的口感伴隨其中,採用煎的作法取代傳統油炸,吃起來油膩度稍低一點,咖哩醬屬於平順偏甜不帶辣的日式家常風味,辛香感不重所以沒有那麼愛,除了根莖類外還另外加了如香蕉和火龍果、蘋果等等,這種作法自己比較吃不習慣,幾樣小菜不花俏但都蠻可口,像南瓜鬆軟且吃得出本身甜味,而黑豆則是蜜得浸透入味很下飯,都討人喜歡,至於紫米飯煮得乾爽但不會過硬那種口感很合我意,上頭的薏仁增添了食感變化,至於附餐的湯品也是以清淡的蔬果原味為主,印象中飯和湯可以續一次,不過將原本份量吃完對我來說已相當足夠,畢竟三顆丸子個頭都不算小。

蕈菇和風烏龍炒定食 249元

雖然加了點小辣去拌炒,但這烏龍麵對我來講也屬於清淡口味,幾乎沒有油膩感,麵條類似冷凍烏龍麵那種彈性,加上各種蔬菜一起倒也是清爽順口,配菜部分大同小異,不過相同的是沒有加太多調味下去,還是吃的到食物本身的滋味,猜想這家店正餐時段生意應該都不錯,流通量夠就容易維持食材鮮度,所以即使原味也有一定品質。

日式煎餃 100元

三角形的煎餃賣相不錯,口感也挺香脆,一口咬下裏頭包的是粉絲與細碎的蔬菜類,有點類似韭菜盒的食感相當熟悉,差別就是粉絲的比例偏高一些。

黃金揚豆腐 60元

炸物的豆腐也炸得不錯,火侯適中外皮夠酥脆這點相當加分,裝盤有考慮到賣相也算用心了。

餐後又送上了梅子凍與熱茶,梅子凍弄得較碎,酸味不重且少了甜膩,飽餐一頓後吃也還挺舒適。

茶巾燒 150元

茶巾燒是以地瓜為主原料製成的甜點,不含奶蛋成份全素者也可以享用,三款分別搭配了紅豆、抹茶、紫地瓜和麻糬,整體甜度不算很高,感覺大部分來自於地瓜本身的甜,口感帶點軟黏,配茶一起享用剛好。

黑金布朗尼 80元

布朗尼的油脂味略重,口感也偏乾,個人比較不喜歡。

黑豆玄米抹茶 80元

黑豆玄米抹茶稍微淡了些,各種元素的風味比例都顯得有點尷尬,如果來吃正餐那飲料其實可以省下來選擇其他品項。

我們對原粹蔬食作這餐都留下還不錯的印象,料理不走驚艷路線,但平實的家常味吃來也算舒適,加上價格合理餐點飽足感夠,整體來說是一間非素食者也可以嚐試的餐館。

 

原粹蔬食作

02-89147185
新北市新店區民權路6號
11:30 – 21:00
每週二公休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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