Yellow Lemon新光三越A4‧黃檸檬義式冰淇淋-台北/信義/市政府/101(已歇業)

大直Yellow Lemon黃檸檬甜點的二店,地點位在新光三越A4地下二樓,和隔壁的Danny’s iPasta一樣是開放式的獨立櫃位,這裡改以義式冰淇淋為主打,也有供應冷藏甜點類。

冰淇淋主要分成不同價位的三種:


Easy Going 100元 (一種冰淇淋+甜筒或杯裝)
Special 150元 (一種冰淇淋+巧克力+自選配料兩種+甜筒或杯裝)
Experience 180元 (從主廚搭配的固定組合中擇一+甜筒或杯裝)

另有飲品、冷藏甜點與盤飾甜點。

同樣位在A4的美麗市場樓層,Yellow Lemon和相鄰的櫃位一樣有附設座位,另外也有美食街共用座位區,這天我們都選了由主廚精選搭配而成的Experience驚喜組合,價格是每份180元。

Yellow Lemon的冰淇淋實際上是乳脂肪含量10%以下的Gelato(義式冰淇淋),Gelato的特色之一就是難有美式冰淇淋那種滑潤濃厚綿密感,因為這些口感的成因之一就是來自拌入較多油脂與空氣,這裡採裝填在機器裡擠出外型如同一般霜淇淋的Soft Gelato,質地柔軟又得另外擺上配料,所以是橫放在紙盤上呈現,冰的質地較稀,化得也快,比較有趣的是基底香草冰淇淋中還混了點清香,經店員解釋是來自於黃檸檬,同時這也是他們的店名。

節奏黑森林 180元

脆餅稍微偏軟了些,酒漬櫻桃與巧克力的組成確實讓人聯想到了黑森林蛋糕,因為冰溫的關係巧克力醬凝固的快,黏附紙盒上時吃相稍微狼狽了點,甜筒則是脆中帶點鬆化感。

祖母蘋果派 180元

千層酥與焦糖蘋果則彷彿是蘋果派的重組版,和冰淇淋搭起來確實是適合不過,不規則的千層酥為整體口感加了很多分,濃濃的焦糖醬也許有人會嫌膩,我自己倒是蠻喜歡的,怪的是所謂跳跳糖直到冰淇淋吃到見底,仍沒有感受到它的存在,後來請店員看過照片後確定是忘記放,原本應該要灑在最上頭,彌補的方案是另外用試吃紙杯裝了冰淇淋並單獨灑上跳跳糖給我們,自己是覺得這意義不大,畢竟一開始選擇驚喜組合,圖的就是那各種元素在一起搭配所呈現出的味道,不過也算是聊勝於無吧,畢竟初訪時店剛開不久,店員大概也非熟手,一開始冰淇淋做好交給我們時就因為忘記灑糖粉而收回去過,如果那時候能注意到有其他材料也忘記放就好了。

過了幾個月在信義區吃完飯逛到A4來,剛好碰上Yellow Lemon週末冰淇淋半價的活動,而且朋友們都沒吃過,決定再試一次看看。

祖母蘋果派 90元(活動優惠五折,原價為180元)

祖母蘋果派和唯一和上回重覆的口味,總算是吃到有放跳跳糖的版本,在口中迸開的刺激感相對有趣的多,不過千層酥的部分倒是很明顯的退步了,少了酥鬆口感與香氣。

芋頭與金沙 90元(活動優惠五折,原價為180元)

這款直接擺上了一顆金莎巧克力,其他則有巧克力醬、芋泥以及裹上焦糖的榛果,榛果酥香的口感是這款的亮點,芋泥的存在感幾乎都被巧克力壓過去了,至於金莎…就是你我都知道的那個味道,在這裡比較像是一個獨立個體,我覺得這個組合比較平板而直接一些。

白色熱情 98元

這款是主廚在2015年Gelato World Tour東亞區大賽的得獎作品,這款有另訂售價不參與週末50%off的活動,其中莓果與百香果淋醬酸甜討喜,蛋白糖和跳跳糖增加了較強烈的口感,而基底的白巧克力和薄荷則剛好不是那麼對個人口味,以吃過的幾款來說,冰淇淋在加上額外的配料整體甜度都稍微偏重一點。

冰淇淋主打款的搭配訴求還蠻有趣,訂價在信義區的百貨也不算過份,但初訪時消費心得普通加上第二回又感受到了品質差異,個人會認為原價的吸引力有限,想嚐鮮的人趁路過有活動再試即可。

 

 

Yellow Lemon 信義新光三越 A4

電話:02- 27238702
地址:台北市信義區松壽路19號B2

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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