麻醉坊‧乾拌麵‧燉湯‧燒烤-台北/東門/永康街

臨時去當陪客在永康街覓食,最後決定吃吃看這間麻醉坊,這間店主打乾拌麵、燉湯和一些燒烤下酒菜,比較像是麵店與居酒屋的綜合體,店內空間不大,也許是考量小酌的性質,光線也稍微昏暗些,不像某些傳統小吃店來得那麼有活力。


川味擔擔麵 80元

打拋肉醬麵 100元

主食都是乾拌麵類,口味不少,除了中式的蔥油拌麵或擔擔麵這類麵食之外,也有異國風如打拋肉醬之類的口味。擔擔麵沒太多麻香,反而芝麻醬的滋味濃郁些,辣度也不高,比較像是多帶點辛味的麻醬麵,其實味道還可以,扮開來吃覺得有些乾口,麵條口感算是一般偏軟些,整體份量不多。打拋肉醬的調味較鮮明,不過感覺也是改良過的版本,辣度比擔擔麵高些但也不算重,這碗的湯汁也多些,把麵條浸得更軟爛了。大致上來說,這裡的麵不太能滿足重口味的人。

剝皮辣椒雞湯 120元

山藥排骨湯 120元

燉湯類是今日覺得較為滿意的,湯水味道足,料不少又燉得透,嚐來自然不至於太差,剝皮辣椒雞湯裡放了大塊雞肉,燉得軟透咬起來全不費力,剝皮辣椒也帶出了鹹鮮味,山藥排骨湯則是顯得較清淡而順口,山藥也稱得上鬆綿。

鹽燒松阪豬 160元

松阪豬份量不少,片得挺薄但還是帶一點點脆勁咬感,調味下手略輕些,整體說不上特別愛,也不喜歡底下生菜配的醬料,酸味太重。

結帳一個人攤下來200元左右並不算太貴,雖然這餐沒有過失之處,但整體少了點什麼感覺,比較像是路過填個胃還可以的店。

 

麻醉坊

0989-464-152
台北市大安區永康街37-2號
12:00-14:30 & 17:30-22:30
週一公休 





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