Chimac175韓國炸雞啤酒專賣店-台北/大安/國父紀念館/延吉街

對韓國當今的流行文化沒有太多研究,不過食物方面倒是覺得有不少蠻合個人口味的,今年的台北又有一波韓國飲食的潮流襲來,短時間內出現了好多新面孔,也包含了本回的Chimac175,這是一間是專賣韓國炸雞配啤酒的餐館,店主和大多數的員工都是韓國人。

其實蠻早就知道Chimac175開幕的消息,不過中間因為約時間加上訂位種種不順利又拖延好一陣子,要打電話時才發現真的很熱門,我們提前了兩三週才訂到週末的晚餐時段,而且店裡忙碌的時段是根本不接電話的,大概要等晚上9、10點過後才比較容易打通,這裡型態比較類似小酒館,白天並沒有營業,所以太早打也不會有人接電話。


Chimac175大部分的店員都是年輕的韓國妹妹,態度很好也都掛著笑臉,不過用中文溝通時比較沒那麼流暢,所以有時上菜的說明我們聽不太懂,向店員表達需求也無法立刻讓她們理解,這個部分有稍微感到困擾…其實這裡也有台灣店員只是我們剛好沒遇上的樣子,至少打電話訂位的時候就是由台灣人接的。

另外一點比較不理想的,是店內屬於比較不規則狹長型的空間,而且比想像中的小一些,坐位的安排有點擁擠,而廚房和櫃檯都在最裡頭,從那邊無法直接看到店門口,所以常常有客人走進來想詢問,卻沒有任何店員發現,客人們只好卡在各桌之間尷尬的等待,不過也再度感受到這裡的生意有多好,中間好幾組人馬來問,店家都解釋今天要等到晚上11、12點才有位置。

菜單有兩面,一面是主食類,有炸雞、pizza、年糕和麵食等等,另外一頁就全部都是飲料了,而且以酒精飲料飲料佔多數,不含酒精的只有少少幾款,另外每人低消是300元,收10%服務費,用餐有限時2個鐘頭。

桌上的餐具,還有打發時間用的脆麵條小點心,那個碟子拿來當用餐的容器太小,我覺得有點不順手。

起司年糕 250元

起司年糕的整體調味不錯,不過湯汁略多也比較不容易沾附起來,有加了魚板和水煮蛋,不司如果量多一點會更愛。

175韓式辣醬/醬油無骨炸雞 380元

這裡的炸雞分成好幾種,可以選擇帶骨的全雞或是去骨的炸雞腿,還有比較豐富的綜合炸雞拼盤,口味上來講也有原味脆皮、韓式辣醬和醬油,其中後兩者還可以做成雙拼。

我喜歡韓式炸雞的原因之一是他們很強調外皮的酥脆感,厚度的存在感明顯甚至有偏硬一點,但吃來並不礙口,裹浸在各種醬料中的吃法也很適合,Chimac175有酥但不算硬脆,不過也好吃,裡頭的雞腿肉算飽實,肉的份量和口感都有兼顧到,總之是好吃的炸雞。

雙拼口味之中個人特別推薦醬油,味道其實並不會太濃鹹,也沒過分減損炸衣的口感,反而韓式辣醬的甜味和黏膩感我比較不愛,炸雞之外薯片和年糕也都蠻酥香的,不過這一盤380元的份量比預期來得略少些,自己一個人應該也吃的完…不過這裡本來就是點酒配菜的地方,價格自然是會稍微偏高一點。

另外附上的兩種醬料中蜂蜜芥末醬略為甜膩,塔塔醬則是比通常來得清淡,要說加分效果好像都還好,醃蘿蔔倒是蠻不錯,清脆又爽口但也夠味,很能解炸物的油膩。

起司火烤辣雞 360元

這道起司火烤辣雞很有辣度,自認口味已經吃蠻辣的還是有稍微驚到……雖然中文聽起來好像差不多,但這個起司辣雞(치즈불닭)和春川辣炒雞(達卡比、춘천닭갈비)那種甜甜辣辣差很多,相當火辣有勁,辣雞和無骨炸雞一樣是用雞腿肉,再加上幾根年糕,其實習慣辣度以後吃起來也覺得挺美味的,不過鍋底偏油加上顯膩的起司更沒辦法吃太多,這時該慶幸份量本來就不大的嗎?

用湯匙吃的Pizza 190元

店裡的熱門甜點,兩層薄餅加地瓜泥與大量起司去烤,最後擺上一球冰淇淋,構成冷熱交融的甜蜜感,不過雖然叫作用湯匙吃的Pizza,但餐具只附了叉子,本來想問韓國店員有沒有湯匙,不過語言溝通不良的結果變成她很好意的用叉子示範如何分食,需要一點小技巧就是了,說到這個Pizza加地瓜加起司又加冰淇淋,其實那種可以想像的味道,前一兩口都覺得挺好吃的,只是到後來底下的薄餅被融化的冰淇淋浸軟口感不太好。

Coronarita 300元

飲料之中,最有噱頭的應該是這種在瑪格莉特上另外倒插一瓶酒的調酒,除了這天喝的Corona版本,還有Bernini和Moscato可選,雖然喝起來甜甜的很好入口,但都很大一杯又是混酒,酒量不好的人要自己拿捏一下,不喝酒的可以選擇其它氣泡飲料,和炸雞相伴也算是絕配。

可樂/雪碧 皆70元

Chimac175炸雞還不錯,其他菜色也有合味,不過這裡偏向點菜配酒的場合,想吃飽整體消費會偏高一點,環境也較擁擠喧鬧,服務人員幾乎都是韓國人,雖然都蠻客氣的,但光靠中文溝通會比較不流暢,加上訂位又種種困難,這回有嚐鮮過已滿足,不急的朋友建議等熱潮先過,整個用餐品質應該會更好一些。

 

Chimac175韓國炸雞啤酒專賣店

02-27751754
台北市大安區仁愛路4段377號
週日至週四17:00-1:00
週五及週六17:00-2:00

低消每人300元 用餐限兩小時 收10%服務費






食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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