銀翼餐廳-台北/大安/東門/永康商圈

這餐臨時起意跑去吃銀翼,假日晚上又碰到有活動現場全客滿,不過運氣不錯居然還是讓我們等到了位置,位在金山南路的銀翼餐廳是前空軍飲食部,後來轉為民間經營,是歷史已相當悠久的老字號餐廳,當天看到來用餐的幾乎都是有點年紀的客人。

三拼(風雞/燻魚/肴肉) 425元

冷盤點了個三拼,風雞和肴肉都不錯,也沒把這種醃製的菜色弄得完全過鹹到難以入口,燻魚刺多食用時要小心。


鍋粑蝦仁 405元

這道鍋粑蝦仁送上桌才淋上醬料,動作是有些隨意的豪邁,但這加了番茄的醬料酸甜酸甜的挺開胃,鍋粑脆硬之外帶一點黏性,要趁未完全被醬汁浸潤時盡快品嘗,確實是挺好吃的一個組合。

雞火干絲 205元

菜單上光是干絲料理就滿滿一整頁,我們點的這個是加了雞絲與火腿去煮,味道較今日其他菜色稍清淡一點,連湯汁都可以直接喝下。

清炒鱔魚 435元

平日少吃鱔魚,原本以為做成清炒想必是調味不重,或許會吃到自己不愛的土味之類,不過實際上味道算剛好沒太少或過,鱔魚軟滑帶之外肉質還帶點彈脆,加上蒜頭和香菜也很搭配。

銀翼飯 145元

光看名字有點不知所以然的菜色,實際上就是蓋了個荷包蛋的燴飯,材料有海鮮、肉類(內臟?)、毛豆菇類等等的,燴汁大概是加了蠔油,甜鹹的滋味頗下飯,感覺就是要把蛋弄破讓蛋黃流下,和其他材料混在一起這種很過癮的吃法才對,可惜這蛋有點過熟了。

蔥開煨麵 160元

我通常不愛沒什麼口感的麵條,但這個煨麵可接受,而且高湯、蝦米和蔥段的味道都吸附進去了,加上有點滑稠的湯汁頗順口,雖然剛上桌時覺得賣相完全不吸引人,但還挺推薦的。

這次吃到幾樣菜都不錯,不是讓人驚豔的那種風格但味道實在,整體價格也可以接受,服務方面那些不特別講究排場的老字號餐廳好像都大同小異,不是輕聲細語的溫柔週到但也不覺得被怠慢就是,可惜食量有限沒能吃到銀翼的松針小包這些蒸籠點心,下回若有機會再來試試其他菜色。

 

銀翼餐廳

(02)2341-7799
台北市大安區金山南路二段18號2樓
10:00-14:00&17:00-21:00

收10%服務費






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