WAYO哇優韓國料理‧起司辣炒年糕&部隊鍋&炸雞-台北/忠孝復興/微風廣場

這間WAYO哇優是今年一月開幕的韓國料理店,由幾位韓國人一起經營,店面位在東區忠孝復興站微風廣場間的弄巷裡,光看招牌或店內裝潢比較難讓人聯想到是賣韓國料理的餐廳,反而有點像是咖啡店。


WAYO的店面一樓是狹長型的格局,廚房工作區也占掉一部分了空間,座位並不多,地下室則較為寬廣能容納更多人數,我們被安排在一樓靠牆的高腳椅座位,椅面夠大還不錯,但是這高度加上又少了靠背,舒適度就沒那麼好了。

筆記本風格的菜單,每一本前面的裝飾都不同,內容則是以大量圖片搭配一點點文字呈現,說起來WAYO提供的菜色並不多,主要就是部隊鍋、辣炒年糕、辣炒豬肉、韓式炸雞和炸什錦幾種而已,剩下的品項全都是飲料,除了部隊鍋稍貴一點外,整體價位還算親民,我們是年假期間到訪的,當時沒有被收服務費,但目前官方粉絲頁已有註明加收10%,桌上還有設置服務鈴,有事需要請店員協助時也算方便,另外客滿有限時用餐時間兩小時。

每桌都有水壺,餐具和紙巾也都放在桌上籃子裡了,既然是吃韓國料理,用的當然也是扁筷子和長湯匙。

瑪格利 200元 

這回是一起吃飯的朋友是韓國通,知道我沒喝過瑪格利(막걸리,韓國米酒),於是點了一瓶來讓我試試,瑪格利喝起來微甜,酒味並不強烈,反而帶點類似酒釀發酵物的氣味,算容易入口的類型,但還是得注意一下後勁,朋友有說韓國人通常是吃蔥煎餅配瑪格利,可惜WAYO沒有這道料理。

部隊鍋 500元 附白飯和三樣小菜 (兩人份)

部隊鍋是韓國在戰後物資缺乏的時期產生的料理,主要的食材都是一些加工肉品,比如香腸、火腿或午餐肉,這鍋另外還加了罐頭白豆、年糕、泡菜、起司、水煮蛋、冬粉以及其他蔬菜等,還有附兩碗白飯、小菜,另外會送上煮部隊湯底用的紅色辣醬和辛拉麵,但店員送來並沒有特別解釋用法,幫我們在鍋裡加完水連火都沒開就跑掉了,而且還把辛拉麵原本附的調味包一起送上來,因為朋友有說在韓國吃部隊鍋是只有麵條不附那些粉包的,後來我們有再問一次店員才知道是送錯,只要加辣醬去調味就夠了,不過店員倒是有提醒金屬飯碗很燙要注意,勉強說起來還是有貼心的部分。

用餐到後半才想起部隊鍋附的小菜沒有送上,向店員反映之後很快補了兩盤來,幾種小菜都不錯,看起來紅通通的豆芽吃在嘴裡不辣只有麻油香,馬鈴薯調味簡單也清爽好吃,魚板和泡菜都很夠味,後來看網上其他食記才知道飯和小菜其實都可以續,但當天並沒有人告訴我們,菜單上也沒有標註出來,是說光點的那些菜都快吃不完所以其實也沒差,單純就是感覺問題吧。

加湯煮滾以後可以下這球紅色辣醬,除了有辣以外鹹度也很高,建議是多分幾次加慢慢調整口味比較保險,其實這些加工肉製品吃起來我都覺得很普通,加上種類單一很快就膩了,還好湯底香辣的風味還算過癮,煮蔬菜或年糕都好吃,當然也不能忘記加韓國泡麵,這種有口感又耐煮的麵條個人還蠻喜歡,吸入湯底後風味更好,這個部隊鍋雖然說是兩人份,但建議有三人以上點用比較適合,肚子也才有空間留給其他菜色。

WAYO炸雞 200元

這裡的韓式炸雞有兩種,我們選擇的是有加醬料的WAYO炸雞,酥脆且略硬的炸衣太有存在感,相較之下覺得裏頭雞肉不夠厚實,但整體還算好吃,尤其加上店家特調的醬料很搭配,帶香甜味如麥芽糖般的醬汁裹上炸雞並不會讓外層口感變軟,上頭加的辣椒乾沒甚麼辣度,直接吃也OK。

起司辣炒年糕 200元

本日個人最中意的就是這個起司辣炒年糕,上桌時用酒精燈加熱著,看著醬料逐漸溢出與起司冒泡滾動的模樣,真的會讓心裡頭有小小騷動的感覺,辣中帶甜的醬料,加上非常大量的起司裹起年糕真的是絕配,軟Q年糕單吃或搭白飯都適合,裏頭還有不少扁平狀的韓國魚板,一樣好吃夠味,真的沒想過自己會這麼喜歡辣炒年糕,明明以前都覺得是不太驚人的料理,這次有點改觀了。

WAYO的食物我覺得不錯,尤其起司辣炒年糕很合口味相當喜歡,鍋物若能開發其他的選項會更好,畢竟只有一種且裏頭配料又是固定組合,回訪的客人可能比較沒有新鮮感,環境比普通餐館明亮舒適,價位也算親民,唯獨服務可以再加強一下,需要客人自己動手的部分最好上桌時就能先大概解釋一下比較好,漏上菜或給錯東西這些事情也顯得稍微粗心了些,不過最後有件事情倒是讓我默默又對店家印象加了點分,當結完帳離去前原本想順便索取張名片,不過正好店內的都發完了,看起來像是店長的那位先生也有向我們致歉,後來當我們走出店門一小段後,他又追上來拿了一張不知剛才從何處翻出的名片來特地交給我們,這對很多人而言或許是微不足道的小舉動,但在乎客人需求這件事我是有感受到了,希望WAYO將來在各個細節能夠繼續進步做得更好囉。

 

WAYO哇優韓國料理

02-27752872
台北市大安區復興南路一段107巷45號
週二-週五 17:00~21:30
週六-週日 12:00~21:30

加收10%服務費 用餐時間為2小時






食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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