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這間羅馬義廚位在台北體育場後育達家商附近,是義大利人開的小餐館,專賣老闆家鄉羅馬的料理,多少讓人有些期待,這天臨時和朋友決定來吃飯,傍晚打電話去詢問晚上還有座位就先訂下來了,我們在用餐時注意到晚來的人還需小排一下隊,假日用餐建議提前預約比較妥當。

這天店裡有看到四個工作人員,除了之前在文章上看過的羅馬人老闆和他的年輕助手外,還有帶著墨鏡的光頭老外以及忙得團團轉的外場台灣妹妹,假日生意頗好,外場很努力了但感覺還是有點忙不過來,可能人手問題還是要考慮一下,我們吃的料裡幾乎都是年輕廚師負責,老闆本人比較晚出現,不確定不同人掌廚差別大不大。

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