玄武壽司‧二店‧平價的台式壽司-新北/三重/菜寮

2017更新:退步不少,現在完全回歸吃粗飽平價壽司,自行衡量囉。

住在三重的朋友推薦了這間玄武壽司,說是口味不錯價格也實惠,於是人揪一揪就去吃了,玄武壽司有兩間店面,當晚一店客滿,所以我們訂了二店的位置,其實一店和二店距離相當近,就在隔壁巷子而已,不過二店的空間較大,用餐環境比較舒服些。

價格上來說還挺平易近人的,也沒有另外加+10%,除了紙本自己畫以外白板上也有些當日菜單,有些品項雖然和紙本重覆,不過是用好一些的食材(如超棒旗魚壽司vs旗魚壽司、活花枝壽司vs花枝壽司這樣的差別),價格也比較高,點菜時要留意一下。


毛豆

每桌都有的招待毛豆,只有淡淡的鹽味還不錯,不過量少一下子就吃完了。

鐵火卷(一份) 80元

點了一份填肚子用的鐵火卷,吃的時候感覺的出來這裡並不是走做工精細的路線,不過味道都還算過得去,這個鐵火卷也可以只點半份就好。

綜合握壽司 (6粒) 90元

綜合握壽司是由店家配的六貫,每次去的組合不一定相同,照片中這是兩份,味道還可以。

玉子壽司10元 & 蟹肉壽司15元 & 鮮蝦壽司10元 & 花枝壽司15元

同樣是拿來填肚子的便宜組壽司們,價格和連鎖迴轉壽司差不多,有的甚至便宜一點,花枝壽司還蠻特別的,裡面加了一點九層塔。

星鰻壽司70元

超棒旗魚壽司40元 & 炙燒生干貝壽司50元 & 炙燒比目魚背鰭壽司40元 & 炙燒和牛壽司40元

炙燒蒲燒鯛25元 & 炙燒鮭魚壽司25元 & 炙燒海鱺壽司 20元

第一次吃炙燒海鱺壽司,之前都是吃生魚片或烤到全熟的,不過半生熟的口感意外還不錯,有種不同於生食的脆口。

接著是炙燒鮭魚壽司,今天有幾貫魚肉形狀有些破碎,賣相不是很好,不過炙燒鮭魚的可口沒少,而且魚肉不小塊啊,這個價格真的不錯,多吃幾貫也不心痛。

炙燒和牛壽司算是玄武的招牌菜之一吧,上頭加了點醬料和蔥花七味粉調味,半生熟的風味及軟嫩口感相當不錯,是今天印象最深的一品。

也是個人頗愛的炙燒比目魚背鰭壽司,不過今天吃的感覺並沒有特別驚艷,和其他幾個風味濃厚的炙燒握壽司相比顯得有些平淡。

同行的友人點了白板上的超棒旗魚壽司,據其所言並沒有超棒的感覺……

整個捲起來有點豪邁的星鰻壽司,味道也不錯,不過這款的價格就和其他消費較高的店家差不多了,賣相如果稍微加強一下應該會更好。

原本很期待的炙燒生干貝壽司卻一般般,並沒有鮮甜彈滑的美味感,這個我沒有很愛。

蝦卵手卷 40元

蝦卵手卷份量不少,但口味就普普通通。

蝦卵壽司10元 & 干貝唇壽司10元 & 海鮮沙拉壽司10元 & 龍蝦沙拉10元

也是便宜組的軍艦壽司們,味道也都還不錯,便宜好吃,不過也感覺的出來這盤師傅做的很急,兩個龍蝦沙拉的料都連在一起了。

後來幾盤幾乎都是重覆加點一些吃過覺得還不錯的品項,我個人最中意炙燒鮭魚&海鱺&和牛,又加點了好幾貫。

味噌湯 10元

味噌湯蠻便宜的,裡頭有些魚肉,應該是生魚片握壽司切剩下的零碎肉塊,整體味道還可以,店家也供應熱茶,解膩效果佳。

玄武的料理風格個人認為屬於偏台式的壽司,整體價格還蠻實在,今天所點的菜色之中炙燒壽司口味較好,用餐環境和服務態度都不算是這裡的長處,建議先有是單純來吃東西的心理準備會比較能接受,另外上菜時間和料理的穩定度應該還有進步空間,我們第一份點單中的炙燒壽司比後來加點的還晚上桌,可能是被漏單了,雖然之後師傅很快速的完成這份餐點,不過其中米飯明顯比前面吃到的都還來得鬆散,這個部份比較可惜一些,說歸說沒過多久馬上就來了個二訪……

毛豆(招待)

海苔壽司(10粒) 50元

豆皮壽司(10粒) 50元

上次的經驗讓我們覺得握壽司比較熱門需要花點時間排隊製作,所以決定先款已經做好現成可以直接上桌的豆皮壽司和海苔壽司來墊胃,口味中等但份量實在,這樣一盤10顆50元的價格還可以。

鐵火捲(一份) 80元

綜合握壽司(6粒)90元

綜合握壽司的魚料是會看每日不同做更換,我自己覺得這天的比較好。

生魚片蓋飯(附湯) 200元

朋友點了生魚片蓋飯,底下的米飯份量非常非常多,我自己覺得是平常在家煮飯一杯半的米量煮出來那樣差不多……另外上頭的魚料應該是直接使用握壽司的材料。

炙燒海鱺壽司 20元 / 炙燒鮭魚壽司 25元 / 炙燒和牛壽司 40元 / 炙燒比目魚背鰭壽司 40元
玉子壽司 10元 / 鮮蝦壽司 10元 / 蟹肉壽司 15元 /花枝壽司 10元
龍蝦沙拉壽司 10元 / 海鮮沙拉壽司 10元 / 北寄貝壽司 25元

點的內容好像都差不多……

這次的炙燒和牛壽司比較可惜,吃到一塊帶筋嚼不爛吞不下去的感覺不太好。

燒鮭魚壽司還是我的愛,價格不高但還不錯吃。

蔥花鮪魚壽司 20元

味噌湯 10元

覺得玄武算得上是口味不錯價格實在的台式壽司,只是有時料理品質和上菜速度不太穩定,外加還會因為便宜不小心點過頭,稍微吃到有點怕…之後應該好一陣子不會這麼常來,不過有興趣的朋友還是可以考慮來試看看。

 

玄武壽司

<一店>
02-29772028
新北市三重區重安街65號

<二店>
02-29727698
新北市三重區重安街53巷1號

11:00-14:00&17:00-21:30
每周一公休

 

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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