串鳥炭火直燒‧壽司‧生魚片-台北/東區/忠孝敦化/市民大道

這間串鳥炭火直燒以前在網上看過食記,當時就頗為心動的,可惜被擱置在名單內好一陣子都沒成行,幸好這回的臨時起意總算有吃到了,而且食後的心得也還頗喜歡,會列入將來還會想來的店家。

串鳥位在市民大道上,內部是狹長型的空間,座位數也不多,只有前半部座的吧台加上後面那區幾個小方桌,我們臨時決定要去,還好抵達的時間早仍有空位,等用餐到半途時就已經客滿囉,座位被安排在吧檯轉角最靠邊的位置,雖不方便直接看到師傅料理過程,但也比較不會被走道其他客人出入影響,因為個人實在不喜歡吃飯時得挪椅子或被撞到,所以下次應該還是會想坐回同樣座位。


看看菜單,雖說店名是炭火直燒,不過其實還有供應生魚片、壽司等等料理,如果像以往只吃串燒配啤酒雖過癮,但總覺得稍微單調了點,而這裡菜單品項種類較多這點算是有合我胃口。

ORION生啤酒 120元

沖繩的ORION生啤酒,沒太多苦味很好入喉,是女性接受度高的清爽系口味。(※開車不喝酒、喝酒不開車)

蘋果西打 50元

不喝酒的朋友當然也有軟性飲料或烏龍茶可選。

綜合生魚片(8片) 240元

最先上桌的菜色是綜合生魚片,這天的內容有鮭魚、海鱺、軟絲,鮮度品質不錯,這三樣剛好個人都蠻有愛的所以吃得頗開心。

松葉蟹膏壽司 80元、龍蝦沙拉壽司 20元、炙燒日本星鰻壽司 80元 (上排)

炙燒比目魚緣側壽司 60元、鮮蝦壽司 20元、蟹肉壽司 20元 (下排)

接著陸陸續續上桌的握壽司,炙燒日本星鰻壽司用了一整片份量給的大方,鬆軟綿的口感也讓人相當滿足,上頭的醬料風味也不至於太重而搶了味,最近很有愛的炙燒比目魚緣側壽司肥軟化口也是美味,雖然這類炙燒壽司因氣味重的問題往往評價兩極,但正巧就是很合我個人胃口,松葉蟹膏壽司用料也實在,至於其他的平價熟食組就比較普通,當填個肚子用。

甜蝦海膽壽司 150元

甜蝦疊海膽的雙重組合,這類生食只要鮮度過得去口味自然也就不錯。

雞腿肉2本 100元

我個人認為雞腿肉是去串燒店必點的料理,雖是不容易失敗的基本款但要做到很美味也有一點難度,而這裡烤的是皮脆肉軟有湯汁相當好吃,以前在別家店吃烤雞腿串時多半也覺得不錯,但一拿來比較差距就出來了。

明太子山藥 100元

原先以為會是將山藥料理到熟透鬆軟的作法,但實際上桌時仍吃的到鮮脆口感和水分,不在預期內但意外挺不賴的,分切時還有一點牽絲,配上明太子調味還不錯。

培根豬捲金針菇2本 90元

送上桌時店家會提醒小心燙口,烤過的金針菇湯汁很多,配上偏肥的豬培根頗適合,這道算是串燒店菜單中稱不上最特別但個人頗喜歡的一款,連中秋烤肉也要自己DIY捲來烤。

雞唐揚 180元

炸雞不錯有中上水準,份量也沒問題,只是最近去哪都要點日式炸雞來吃吃看,比較之下會覺得這裡的較無特出之處,不過真的想吃炸物還是可以點一盤,應該不至於太讓人火大。

培根干貝1串 150元

干貝外圈捲培根的串烤,一串就是這樣一個的份量,裡頭的干貝水分沒流失,咬下時湯汁鮮美的感覺很好,加上培根的鹹度提味更上一層樓,原先以為這種組合應該有點突兀沒想到滋味頗佳,話說菜單上還有另外一款很引人注目的干貝海膽漢堡,原本想吃完回頭再加點的,不過數量有限在這猶豫之間已早早售罄,只好下回再來挑戰。

手作天婦羅2本 80元

似乎是店家自製的天婦羅,表皮烤過形成那層香脆的口感很不錯,天婦羅魚漿本身的口感彈性與味道也好,也是屬於本來沒太大期待但意外挺好吃的一品,價錢也不是太貴,點看看沒損失。

鹽烤豬五花2本 150元

今天這豬五花夠厚但吃起來有些偏硬,肥肉的部分要配點一同上桌的洋蔥才比較不容易覺得膩,另外個人有個毛病是雖喜歡五花但不愛吃到軟骨的部分,所以這道我沒有愛。

味噌湯 20元

另外點了碗味噌湯,料不少,味道偏甜一點,有像以前在台式快炒店喝到的味噌魚湯那種甜鮮味,這口味我有愛。

後頭繼續追加的握壽司,炙燒比目魚緣側壽司讓人意猶未盡,這裡的炙燒壽司我都蠻喜歡的,炙的程度算剛好也不太會有殘留氣味。

炙燒明太子鮭魚肚壽司 80元

這款我個人很愛,肥軟的鮭魚肚經過炙燒更顯油脂豐厚,口感也更加綿軟,因為上頭還另加了明太子醬使的整體風味非常重,若不喜歡太膩口的感覺則建議自己斟酌下,但如果和我一樣鍾情這種油香四溢的濃厚重口味應該會很有愛。

甜蝦壽司 50元

先吃過加海膽的奢侈版後回頭來吃甜蝦握壽司好像有點單薄,其實品質還是很不錯。

 

這回吃了串鳥感覺口味有喜歡,可能剛好也運氣不錯沒點到什麼容易踩雷的菜色,至於消費預算就看個人拿捏的程度,這天我們沒特別節制有吃飽的情況下是每人一千元左右,至於服務人員態度也不錯,個人總體評價算正面,有機會會想再來嚐嚐其他不同菜色。

 

串鳥 炭火直燒

02-27313686
台北市大安區市民大道四段136號
18:00 – 23:30
週一公休

收10%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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