[食]起司蛋糕Uncle Tetsu’s Cheese cake-台北

最近不知道是不是得了不排隊就會死的毛病,自從微風台北車站一樓的店面裝修好後,每晚下班經過時,總是看到這家前排著長長的人龍,稍微靠近研究了一下才知道賣的是現做起司蛋糕,而且據聞是從日本跨海而來開分店的,某天心血來潮便拉著朋友一起排隊。

(後來聽朋友說我那天散發著「我超想排隊!」的氛圍,於是就陪我排了,真是貼心噢噢噢)



店舖的位置靠近台北車站一樓南二門,紅色系的店面還蠻好認的。

我們開始排隊的時間是週四晚間大約8點左右,排隊人龍長長一條,從吃飯前就看到大約30個人以上在排隊,沒想到決定先閃去用餐完畢後,人潮更是有增無減orz

半開放式的廚房可以看到師傅和店員很認真在準備,動作很輕、很慢、很優雅,這看在排隊的人們眼中大概會心急到爆炸,不過後來想想畢竟師傅們要對待的是輕柔的蛋糕,我寧願他們下手還是輕一點好了。

賣的商品只有起司蛋糕一種,一個199元,且每人限購一個。

熱門時段蛋糕大概10~15分鐘左右出爐一次,數量並不多,大概10個左右,可以看排隊人數預估時間再決定要不要跟著排。

招牌。

三個立牌看起來有點有趣orz,店家不考慮整合成一個嗎?或許看起來不會那麼凌亂。

日本師傅正在幫剛烤好的蛋糕印上圖案。

最後我們大約排了40分鐘才拿到手,簡單來說我們差不多等到第四次出爐才拿到蛋糕……

話說一定要嫌棄一下這個盒子,只有開口靠膠帶固定,其他都是折個樣子而已,材質軟趴趴的型狀也不太方正,打開以後就很難固定回去了orz

起司蛋糕約略18公分的大小,厚度不高算一般,有附塑膠刀。

上面印著可愛的招牌大叔,蛋糕烤至淺金黃色的外表很吸引人啊。

不過一回家就馬上開動,果真如網路上的傳言,不太好吃orz,感覺水分太多了,有點像失敗的布丁蛋糕,而且起司味道好淡,明明聞起來很香吃起來卻沒感覺,忍不住有點懷疑自己是不是白排一場orz,雖然聽說起司蛋糕放一段時間會變好吃一些,但品嚐過的結果讓我有點沒信心。

只好吃完一小塊就乖乖的送入冰箱,忍耐一下給它冰個一天一夜試試看好了,如果真的不好吃也就認命,當做排隊花錢買個經驗,下次買東西前要多做點功課

幸好冰過以後表現好非常非常多,真的勸各位不要不信邪,剛買回家淺嚐一點點就趕快拿去冰吧,有比較過你就會發現不同世界的!因為多餘的水分已經揮發掉了,起司的味道也變得濃密,口感也更接近印象中的起司蛋糕,整體而言是不甜的清爽口感,應該算是輕乳酪蛋糕,還不錯。

不過有點哀傷的事情是這塊有沒拌勻的蛋白泡泡,口感好突兀。

話說其實我比較喜歡重乳酪蛋糕,還好輕乳酪蛋糕我也不排斥,不過也有可能是因為我對甜食無法自制的緣故。

其實以價格和表現來看還算ok,家人的評價很不錯,我個人認為如果不用排隊的話會再買,不過以現況而言,每天下班經過台北車站大廳時都看到大排長龍的人潮orz,下次有機會不知道是何年何月的事情?或許我在乎的不是手工現做或飄洋過海來這些事情,而是希望好吃的東西能更平易近人吧,當要花更多的時間成本去獲得美食,心中對它的期待難免提高,或許反而顯得有失公平了呢。

(話說陪我排隊的朋友覺得這蛋糕不錯,也會考慮再買!)

Uncle Tetsu’s Cheese cake

微風台北車站1樓 
(02)66328999#1205

每個199元 一人限購一個





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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