[食]會爆漿的諾亞半熟蜂蜜蛋糕-團購/甜點

某天接到朋友發來的訊息,詢問要不要跟他們同事開的團購,一問之下才知道目標是諾亞半熟蛋糕,因為之前就看過心得文有點興趣,所以就請他幫我訂了兩個囉。


原味蜂蜜和朱古力蜂蜜各訂了一個,每個單價是180元,尺寸大約是6吋,另外今年有推出新口味伯爵紅茶,不過第一次嚐鮮,只訂兩個比較安全的口味試試。

不同口味的盒子也不一樣,包裝算是簡單有質感,不過我剛拿到蛋糕就犯了一個錯誤,食用說明上有註記蛋糕必須冷凍,等要吃的時候再退冰,不過我沒注意到就直接丟冷藏了,所以內餡就一直維持在半液態,一刀切下去就流出來了……

原味蜂蜜蛋糕 180元

外表很有趣的半熟蜂蜜蛋糕,光打開盒子就能聞到淡淡的香甜味,因為是藉由控制熟度讓內部形成半熟的狀態,所以切開的時候就會有餡流出,不過也因為這種製作方式會讓上方形成塌陷的模樣,本來尺寸就不大,加上凹陷的緣故看起來更小了。

因為沒有在冷凍狀態切開等退冰,所以一下刀內餡馬上就流了出來,最後我是用湯匙直接挖著吃……

雖然是蜂蜜口味但甜度是我能接受的範圍(我是螞蟻人),蛋糕體的部分是輕軟的口感,和內餡相比存在感沒那麼高。內餡是半流質的狀態,嚐起來是蜂蜜與雞蛋香混合的風味,甜度也比蛋糕體的部分在高了些,不過那半熟的內餡我不太習慣,看起來很誘人吃起來有點像吃麵糊……不過半熟蛋糕的作法本來就是這樣,能不能接受就看個人囉,我覺得這個口味聞起來比直接吃來的好……

朱古力蜂蜜蛋糕180元

和原味的相比,我比較喜歡巧克力口味的,主要原因是巧克力較濃厚的味道蓋過了餡料的口感,比較沒有像在吃麵糊了,反而有巧克力漿的感覺,不過相對的比較沒辦法品嘗出蜂蜜味。

這蛋糕尺寸真的不大,我一次就可以吃光一整個,如果是要拿來慶生共享之類的絕對不夠,但要當作小禮物送人就蠻剛好的,包裝也算不錯送禮不怕丟人,另外蛋糕底下其實有附刀叉盤子,不過因為我都是直接用暴力食用法所以就沒用到了……

個人覺得諾亞半熟蛋糕是走比較精緻的路線,適合慢慢品嚐,雖然單價不貴但份量真的頗迷你,如果偏好份量大CP值佳的甜品則不太推薦這個,這次嚐鮮過後回購意願不算很高,下次應該是想送禮才會考慮。

官方BLOG裡面有關於半熟蛋糕比較詳細的介紹,有興趣的朋友可以自行參考。

諾亞半熟蛋糕專門店

訂購&客服專線:(03)465-0526
傳真熱線:(03)437-3183
Email:[email protected]
官方BLOG:http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
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